香料  有 22 件货品

  • 卤味属复合味型,味咸鲜,具有浓郁的香料味。而制作卤味关键在卤水的配制,不同的香料配方可做成不同风味的卤水。蜂标卤味香料具有潮州风味,其味道能迅速渗入肉类之中,使香味四溢。(450 克)配料:桂皮、八角、草果、丁香、川椒、甘草、芫茜籽、天堂果仁储存方法:存放在阴凉干燥处。
    S$ 1.00
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  • 小豆蔻是一种烹调香料、种子可入药,具有温中祛寒,行气燥湿功效。其最重要的疗效主要是针对肠胃,能疏解胃胀气所带来的不适,解除胃痉挛和任何胃不适的问题。它也可以与花椒、八角和肉桂等配合使用,作为食品调味剂,可去除鱼、肉等食品的异味。(30 克)储存方法:冷藏。
    S$ 1.80
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  • 小茴香又称茴香、能除肉中臭气,使之重新添香。常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。其味辛、甘、温。有理气健胃,散寒止痛等作用。它能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。(50 克)储存方法:存放在阴凉干燥处。
    S$ 0.50
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  • 肉豆蔻花是肉豆蔻的假皮层,把肉豆蔻果实剥开后,就会发现这是假皮包裹着肉豆蔻。新鲜的假皮是鲜红色的,晒干后则是偏向深咖啡色,经常用在各式甜点、糕点、饮料或更适合清汤、酱料类等菜肴的调味,口感上有些许如胡椒的辛辣跟些微的苦味。(120 克)储存方法:存放在阴凉干燥处或冷藏。
    S$ 8.80
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  • 小茴香又称茴香、能除肉中臭气,使之重新添香。常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。其味辛、甘、温。有理气健胃,散寒止痛等作用。它能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。(500 克)储存方法:存放在阴凉干燥处。
    S$ 4.25
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  • 月桂叶,也称为香叶,是很受欢迎的香料,常用于腌渍或浸渍食品,又用于炖菜、填馅及鱼等。其味芬芳,但略有苦味。(500 克)储存方法:存放在阴凉干燥处。
    S$ 6.50
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  • 花椒常用于调味,特别是中国川菜的烹饪中,便大量使用花椒。花椒气味芳香,能除各种肉类腥气,促进唾液分泌,增加食欲,使血管扩张,从而起到降低血压的作用。(500 克)储存方法:存放在阴凉干燥处。 (购买 10 包或更多将享有 5% 折扣)
    S$ 11.90
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  • 孜然粉可以祛腥解腻,并能令其肉质鲜美芳香,增强食欲。它具有醒脑通脉等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有功效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。(500 克)储存方法:存放在阴凉干燥处或冷藏。
    S$ 5.00
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  • 姜粉可用来调味、腌渍、调汤,用起来快捷方便。姜粉具有排扞降温、提神等作用,可以缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。此外,姜粉还作健胃,增进食欲的作用。(500 克)储存方法:存放在阴凉干燥处或冷藏。
    S$ 4.50
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  • 玉桂,也称为肉桂,具有芳香、温和、甜美的味道,多用于食品调味。除此之外,它也同时具有散寒止痛,活血通经,以及降血糖、降血脂的作用。肉桂粉一般适用添加于卡有奇诺、咖啡、糕点与佳肴,可使其味道更加香甜醇厚。 (200 克)  储存方法:存放于阴凉干燥处或冷藏。
    S$ 4.10
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  • 文冬姜是马来西亚文冬县的特产,主要生长于武吉丁宜及其外围地区,其特点是肥壮、辛辣、多汁和没有根丝。而制成的姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来快捷方便。姜粉具有排扞降温、提神等作用,可以缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。此外,姜粉还作健胃,增进食欲的作用。(230 克 / 300 克 / 500 克)食用方法:根据个人需要,取文冬姜粉放入杯中,清水冲饮或加入其他食品佳肴均可。储存方法:存放在阴凉干燥处或冷藏。
    S$ 6.30
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  • 芫茜籽是芫茜,又称为香菜或芫荽,的果实,气芳香,带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道,味微辣。具有健胃,透麻的功效。用于感冒鼻塞,痘疹透发不畅,饮食乏味。煎水漱口则能止牙痛。也可解食毒菌中毒。(50 克,1 公斤)
    S$ 0.50
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  • 八角是最常用的调味料之一,可烹制出许多美味菜肴。它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用。(80 克)
    S$ 1.20
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  • 沙姜粉是沙姜,又称为山萘,晒干后磨成的粉,味道比辣椒粉浓烈,能导出食物的香味,增加鲜味,一般用于腌制腥味较重的鱼肉,比起沙姜使用起来更加方便。它具有开胃消食,理气止痛的功效。(100 克)
    S$ 2.30
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  • 芫茜,又称为香菜或芫荽,含有一种特殊的芳香味,常用于汤品或菜肴的调味,以增加色彩及香气。而芫茜粉由芫茜籽磨粉而成,可直接调用,用作增香菜色,亦可作凉拌、汤面调味及去腥味。(100 克 / 500 克)
    S$ 1.00
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  • 玉桂,也称为肉桂,具有芳香、温和、甜美的味道,多用于食品调味。除此之外,它也同时具有散寒止痛,活血通经,以及降血糖、降血脂的作用。(75 克)
    S$ 1.00
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  • 草果具有浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,常用于食品调味,增进菜肴味道,烹煮鱼类和肉类时,加入草果味道更佳。此外,草果也具有燥湿健脾,除痰截疟的功能,能调理腹胀、反胃、呕吐、食积及泻痢等症。(80 克)储存方法:存放在阴凉干燥处。
    S$ 4.50
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  • 丁香香气馥郁,味辛辣,多用在食品的调味,特别是肉类及面包,也是卤汁及酱料的常用辅佐香料。(80 克)
    S$ 2.50
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  • 花椒常用于调味,特别是中国川菜的烹饪中,便大量使用花椒。花椒气味芳香,能除各种肉类腥气,促进唾液分泌,增加食欲,使血管扩张,从而起到降低血压的作用。青花椒是新收的花椒,味道比较麻。(60 克)
    S$ 2.20
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  • 花椒常用于调味,特别是中国川菜的烹饪中,便大量使用花椒。花椒气味芳香,能除各种肉类腥气,促进唾液分泌,增加食欲,使血管扩张,从而起到降低血压的作用。(75 克)
    S$ 4.00
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